入院案内　栄養科のご紹介

栄養科のご紹介Nourishment section info

入院患者様に食事を通して「季節」や「旬」を感じていただく様に、献立を工夫してさまざまな取り組みをおこなっています。

食事の種類　　行事食　　わくわくメニュー　　特別な対応　　配膳時間・衛生管理　　栄養相談

食事の種類

患者様に合わせた食事を提供しています。

一般食
栄養面で特別な制限のない食事
特別治療食
エネルギー制限や食塩・たんぱく質・コレステロール等を制限し、調整した食事

行事食

季節や行事に合わせた特別献立を提供しています。

わくわくメニュー（選択食）

外食の様な楽しめる献立を提供しています。
通常の献立とは全く違う献立を栄養士と調理師がチームを組んで献立を企画しています。
対象は一般食の患者様で、患者様がお好みの献立であれば選んでいただけます。

特別な対応

嚥下状態やアレルギーに対して別献立で対応しています。
食事が「飲み込みにくい」「噛み切れない」などでお困りの患者様には、大きさや硬さを変えたりミキサーにかけたりして、食べやすい食事になる様に考慮して提供しています。
食物アレルギーなどがある患者様には、他の食品を使った献立に差し替えます。お気軽にご相談下さい。